そば処信州生まれのそば打ち機「そば楽」、ハンドルでかき混ぜるだけ！ぬか漬け器「ホーローぬか楽」｢ぬか楽｣
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取扱商品
当社で製造、販売している製品をご紹介します。
そば打ち機 「そば楽」
そば打ち機「そば楽」 （日本製）
希望小売価格 8,700円（税抜）／
9,396円（税込）
そば打ち機 「そば楽プラス」
太麺・標準麺・細麺の三種類の蕎麦が作れる「そば楽プラス」、本体のプラスチック強化により、新たにうどんも作れるようになりました。
増々楽しくなった「そば楽プラス」、 ２０１８年２月より発売中です。
ショッピングページでは「そば楽プラスと特選そば粉との超お得なセット」も販売しております。
そば打ち機「そば楽プラス」（日本製）
希望小売価格 10,000円（税抜）／
10,800円（税込）
そば打ち機｢そば楽｣のおいしいそば作りが動画でご覧頂けます。
| 材質 | ABS、ポリアセタール、ステンレス |
|---|---|
| 大きさ | 本体：回転半径155×高さ295/404mm 水回し器：101×116×高さ132mm |
| 重さ | 635g |
| 希望小売価格 | 「そば楽」 8,700円（税抜）／9,396円（税込） |
※そば楽、そば楽プラスは日本製です
長野県の山麓の標高1,000mに及ぶ清涼な大気の中で育った蕎麦の実を、ロール挽き機械で丁寧に製粉しました。一番粉、二番粉、三番粉がバランスよく入った、お手ごろ価格でおいしいそば粉です。
そば楽だと手軽に十割蕎麦が作れるので、毎日でも味わいたい人気のそば粉です。
※ ロール挽き製粉について
高速回転する二つのローラーで切るように挽いていきます。粒子が細かくなり打ちやすいそば粉になります。
| 内容量 | 1kg 約10 人前 |
|---|---|
| 賞味期限 | 約12 ヶ月（未開封）、袋に表示 |
| 保存方法 | 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。 直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| 原材料 | 玄そば100％（長野県産） |
| 商品包装 | アルミチャック袋を使用し、脱酸素剤を入れ品質保持をしています。 |
| 商品説明 | 長野県の契約農家栽培。外皮を少し挽きこんだ全粒粉。 ロール挽き製粉、100メッシュ使用。 |
| アレルギー表示 | そば |
| 栄養成分表示 100g あたり |
エネルギー361kcl、たんぱく質12g、脂質3.1g、糖質69.6g、食物繊維4.3g、ナトリウム2 ㎎ (出典：食品成分表2012) |
| 加水率 | そば楽で打つ場合は60％前後 |
長野県の山麓で育った風味豊かな玄そばを、石臼低速一本挽きで丁寧に製粉しました。少し黒め少し荒めの全粒粉で、味・香り・色とも最高級のそば粉です。
そば楽で十割蕎麦を打ち、そば粉100%の豊かな味わいと食感を十分にお楽しみください。
※ 石臼挽きについて
ゆっくり回る石臼挽きは摩擦熱が発生しにくいため、そばの風味を引き立ててくれます。
しっとりとしたそば粉で、粒子の粗さが食感を一層引き立てます。
| 内容量 | 1kg 約10 人前 |
|---|---|
| 賞味期限 | 約12 ヶ月（未開封）、袋に表示 |
| 保存方法 | 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。 直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| 原材料 | 玄そば100％（長野県産） |
| 商品包装 | アルミチャック袋を使用し、脱酸素剤を入れ品質保持をしています。 |
| 商品説明 | 石臼でゆっくり挽き,粉の荒いところから細かいところまで含んでいるため、味わいが豊です。 石臼挽き製粉、50メッシュ使用。 |
| アレルギー表示 | そば |
| 栄養成分表示 100g あたり |
エネルギー361kcl、たんぱく質12g、脂質3.1g、糖質69.6g、食物繊維4.3g、ナトリウム2 ㎎ (出典：食品成分表2012) |
| 加水率 | そば楽で打つ場合は60％前後 |
ホーロー製ぬか漬け容器「ホーローぬか楽」
ホーローぬか楽は、ホーローの清潔性・安全性・耐久性などの良さを持ちながら、ぬか床のかき混ぜ・漬け込み・水抜きなど毎日のたいへんな作業を簡単に手軽にできるようにしました。
進化したぬか漬け容器「ホーローぬか楽」･･･本格的にぬか漬けをされている方から初心者まで多くの方に末永くお使いいただきたい商品です。
ホーローは、鉄の表面にガラス質を高温で焼き付けたもので、酸・アルカリに強く、傷や汚れ、臭いが付きにくいなど衛生的で耐久性に優れています。また環境ホルモンや化学物質の溶出などの心配もなく安全な漬物容器として、古くから実績のあるおすすめの素材です。
「ホーローぬか楽」の美しい乳白色の光沢と清潔感はキッチンインテリアにもマッチし、ぬか漬け作りをいっそう楽しいものにしてくれます。
ホーロー製ぬか漬け容器 「ホーローぬか楽」 （日本製）
希望小売価格 8,300円（税抜）／8,964円（税込）
｢ホーローぬか楽｣の簡単おいしいぬか漬け作りが動画でご覧頂けます。
| 材質 |
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| 大きさ |
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| 重さ | 1,140g（ぬか床を除く） 適正ぬか床容量：1.2～1.4kg |
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| 希望小売価格 | 8,300円（税抜）／8,964円（税込） |
※ホーローぬか楽は日本製です
ぬか漬け器 「ぬか楽」
米ぬかを発酵させたぬか漬けは、日本が世界に誇れる健康食品ですがその伝統的な作り方は、毎日のぬか床のかきまぜ作業や、その時の手の汚れ･臭いなどがたいへんで、敬遠されがちです。－ぬか漬け器｢ぬか楽｣はそんなたいへんさを解消し、おいしいぬか漬け作りをお手伝いします。
ぬか漬け器｢ぬか楽｣ （日本製）
希望小売価格 5,600円（税抜）／6,048円（税込）
*野菜の取り出しはハンドルを回して野菜が見えたらつまみ取ります。
*漬ける野菜は適当な大きさにして投入し、ハンドルを回して漬け込みます。
ぬか漬け器｢ぬか楽｣の簡単おいしいぬか漬け作りが動画でご覧頂けます。
| 材質 |
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| 大きさ |
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| 重さ | 720g（ぬか床を除く） 適正ぬか床容量：1.0～1.2kg |
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| 希望小売価格 | 5,600円（税抜）／6,048円（税込） |
※ぬか楽は日本製です。
ぬか楽お勧め ぬか床
| 原材料名 | 米ぬか、米こうじ、食塩、唐辛子 |
|---|---|
| 原材料地名 | 国内産 |
| 内容量 | 1.2kg |
| 賞味期限 | 約12か月（未開封）、袋上部に表示 |
| 製造元 | (株)アイワ 長野県岡谷市上ノ原202-1 |
| 販売 | (株)ソニック 長野県小諸市御影新田1568-1 |
| 原材料名 | 米ぬか、米こうじ、食塩、唐辛子 |
|---|---|
| 原材料地名 | 国内産 |
| 内容量 | 500g |
| 賞味期限 | 約12か月（未開封）、袋上部に表示 |
| 製造元 | (株)アイワ 長野県岡谷市上ノ原202-1 |
| 販売 | (株)ソニック 長野県小諸市御影新田1568-1 |
業務用生ごみリサイクル処理機 「OR-8」
特長
生ごみを1/5～1/10に減らせます。一日最大80kgの生ごみが減量処理できます。作業はスイッチを押すだけの簡単操作です。
生ごみを加熱（約90度）・撹拌しながら効率よく乾燥処理。雑菌も腐敗もない衛生的な乾燥ごみに変わります。
屋内設置型のため生ごみ発生現場にて処理が可能。臭いや汁ダレもないので厨房内や保管場所などの環境が清潔に保てます。
軽量化された衛生的な乾燥ごみは移動も保管も簡単。今までのように指定日に指定場所や処理場へ運ぶ手間が激減されます。
処理した乾燥ごみは有機肥料として資源活用することをお勧めします。エコロジー設備としてお店や事業所のイメージアップにも貢献！
処理中に発生する臭いや水蒸気は独自の水吸着洗浄方式の脱臭ユニットにて低減除去され排気。また、本体は98kg、分離可能な脱臭ユニットを含めても123kgと軽量コンパクトで移動・設置も簡単。
処理プロセス
仕様・寸法図
| 型式 | OR-8 |
|---|---|
| 電源 | 三相200V 50/60Hz |
| 消費電力 | 最大3.3kw（乾燥が進むと省エネ運転0.2～3.3kw） |
| 給水量 | 水道水 約0.9L/min |
| 排気 |  |
| 処理能力 | 一度に約80kg/24時間（12時間では約40kg） |
| 重量 | 123kg（本体98kg・脱臭ユニット25kg） |
| 外形寸法 |  |
使用上のご注意
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