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株式会社ソニックは、「人と自然にやさしいものづくり」を目指し、様々な商品を開発し、販売しております。

家庭用そば打ち機「そば楽」 蕎麦は江戸時代にそば切りの形状になってから今日まで、ほとんどその形態を変えずに日本庶民の食文化として親しまれてきました。素朴でありながらも奥が深く繊細で、飽きない旨さを秘めた蕎麦は今も多くのファンをとりこにしています。
また、蕎麦は、高血圧や動脈硬化の予防に効果のあるルチンを豊富に含んでおり、生命維持や成長に欠かせない良質なたんぱく質も豊富で、日本人に不足しがちなビタミンB群は米や小麦粉と比べてもかなり多い、多量の食物繊維もうれしい、など、健康を維持するのに必要な成分を多く含んだ穀物です。
このように栄養価に優れ生活習慣病予防にも効果的な日本の伝統食 お蕎麦、できれば毎日でも食べたいものです。
この蕎麦の魅力に魅せられ、そば打ちに興味を持たれる方は結構多いと聞きます、しかしそば打ちの作業は一般に、こねばち・のし板・のし棒・包丁など大きな専用道具が必要となり、誰でもが手軽に始められるものでもありません。

そこで弊社では、これまでのそば打ちとは異なった画期的な方法で、味わい豊かな十割そばや、そば粉入り冷麺がご家庭で女性でも手軽に作れてしまうそば打ち道具「そば楽」を発売しました。

家庭用十割そば打ち機「そば楽」ページへ そば打ち機「そば楽」 うどんも太麺そばも作れるそば打ち機「そば楽プラス」ページへ

ハンドルかき混ぜなので、初心者でも簡単に自家製ぬか漬けができます!米ぬかを発酵させたぬか漬けは日本の伝統的な食品で、その健康効果におけるすばらしさは近年様々なメディア等でも取り上げられ、多くの人の知るところであります。

ぬか漬けは米ぬかにすみついた乳酸菌と酵母の働きにより、いろいろな野菜や調理しないと食べにくい根菜類も、漬け込むだけで味わい深く風味豊かな美味しい漬物となります。 さらに各種ミネラル、ビタミンB1などの栄養価が生の野菜より大きくアップするなど、食の知恵として伝統的に受け継がれてきたすばらしい発酵食品です。

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